2026年5月27日 In 写真生活。

ハワイ銘酒会#40：サントリーシングルモルトウイスキー「白州」

先日開催したハワイ銘酒会#40で、とんでもないお酒が並んだことを備忘録として残したいと思います。銘酒会#34あたりで、山崎蒸溜所で作られた1980年代の銘酒であるサントリーウイスキースペシャルリザーブ山崎蒸溜所バージョンを持ってきた、ウィスキーに縁があるK氏がやってくださいました。

今回は、
・森の若葉のような、みずみずしい香りと軽快な味わいの白州。
・甘く柔らかなスモーキーさに、新緑の香りと果実香が漂う、白州12年。
・白州の清涼感に、蒸溜所限定のピートスモークを重ねた個性派シングルモルト48度、白州蒸溜所限定ピーテッドモルトミニチュアボトル。
を大盤振る舞いしてくださり、メンバー全員でストレートでテイスティングさせていただきました。

サントリーのシングルモルトウイスキー「白州」は、森の若葉、新緑の香りと評されるように、ストレートに森感を感じられるウイスキー。山々に降った雨や雪が約20年かけて花崗岩層をくぐり抜けることで、ミネラルが程よく含まれた、非常に清らかな南アルプスの天然水、「白州の名水」が作られるそうです。サントリーが「山崎」に次ぐ第2の蒸溜所を探す際に、「ウイスキーの命」である極上の水に惚れ込んで建てられた蒸溜所だからこそ、土地への敬意を込めて「白州」と名付けられたそうです。

白州蒸溜所がある山梨県北杜市の白州町から、直線距離にして約6,300km離れたハワイで、白州3兄弟を揃って飲めるなど考えられない事件です。銘酒会よ、今回もありがとう。