海外暮らしも長くなってきましたが、ふとした瞬間に猛烈に恋しくなるものがあります。それは高級なお寿司でも、繊細な懐石料理でもありません。日本のガード下や大衆酒場で愛される、あの「ホッピー」です。あの独特の麦の香りと、喉を突き抜ける爽快感。しかし、ここアメリカではホッピーの瓶は売っておりません….。

「ホッピーが飲めないなら、自分で作るしかない。」
そう決意した私が、試行錯誤の末にたどり着いた究極の代用レシピをご紹介しましょう♪

本物のホッピーはノンアルコール飲料ですが、今回私が開発したのは、ビールを贅沢に割り材として使う禁断のレシピ。

●材料と分量は以下の通り。
キンミヤ焼酎：20%
炭酸水：40%
そしてハイネケン：40%

ポイントは、ビール（ハイネケン）をそのまま飲むのではなく、「炭酸水で割る」という逆転の発想です。まず、キンミヤを注ぎます。そこに炭酸水を投入。最後に、ハイネケンをゆっくりと注ぎ入れます。

飲んでみた感想は、ハイネケンだけに洋風「ホッピー」な感じ！ ハイネケン特有の軽やかな苦味とフルーティーさが、炭酸水で割ることで絶妙に引き延ばされ、あのホッピー特有の「優しい泡」と「スッキリした喉越し」を見事に再現しています。本物よりも少し贅沢な麦の香りが鼻を抜け、一口飲めばそこはもう新橋のガード下。ハワイの爽やかな風を感じながら、心は日本の赤提灯へタイムスリップ……。海外でホッピーロスに陥っている皆さん。嘆く前に、冷蔵庫のビールと炭酸水、そして愛すべきキンミヤを手に取ってみてください。あなただけの「ハッピー」が待っているはずです。

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