トーチャウは、ハワイのホノルルにある人気のベトナム料理店「Pho To-Chau（フォー・トーチャウ）」のことです。 ホノルルのダウンタウン/チャイナタウン地区にあるこの店は、リーズナブルな価格で美味しいフォーやベトナム料理が食べられると、観光客と地元の人々の両方に評判です。 他のハワイのレストランに比べて、毎日9時30分～14時30分までと、営業時間が短いため早めの来店がおすすめです。急に休む場合も…。古くからある店構えで、どこか懐かしさを感じる雰囲気があります。フォーを中心に、生春巻きや揚げ春巻きなど、定番のベトナム料理を提供しています。

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トーチャウ、また来ちゃった。

今日は娘を学校に送った後にスポーツ医のアポイントメントがあり、診察までの時間にチャイナタウンを一回り。久しぶりのチャイナタウンは、相変わらずパンチの効いた香ばしさと、失いそうもない活気がありました。チャイナタウンと言えば、大好きだったベトナミーズフォーのお店、トーチャウ・レストランがあります。数ヶ月前、たまたま信号待ちで店内が見えたのですが、今もフォーを作るおっちゃん、フォーを運ぶおばちゃん、注文を聞くホールのおばちゃんの３人体制で店を回している様です。今日は開店前だったので活気がある店内は見れませんでしたが、時が止まってしまった様な相変わらずのガラ〜ンとした店内をご覧ください。

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