サンクスギビングが過ぎ、やっとクリスマスと思えばすぐにお正月がやってきます。となれば、大好きなお正月のご飯の季節です。普段は炭水化物を控えめにしているので、たまに食べるお正月のご飯は僕にとってのご褒美ご飯です。

塩漬けされた数の子を塩水で戻し、丁寧に薄皮を取りましょう。一口サイズに切ったものをご飯に乗せ、お好みで納豆や青唐辛子の醤油漬け、梅干し、炒り胡麻、本枯節などを乗せるだけ。プチプチ、ネバネバ、ピリッとしたお正月のご飯です。

過去の写真生活。