2024年5月23日
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写真生活。
病みつきの麺料理。
この写真だけだとなんだかわからないと思うのですが、Ground pork sauce noodleといういわゆるまぜそばです。移住当初からの病みつきのヌードルですが、一度食べると半年は記憶から消える不思議な一品。
もちもちの平麺にニンニクが効いたひき肉ソースががかかっていて、熱々の麺の下にはニラともやしが隠れています。これをぐるぐる混ぜて、お好みでさらに強烈なニンニクソースとチリソース、お酢をかけていただきます。ニンニクが効いた、甘くて酸っぱ辛い台湾の麺料理です。恐らく麺が自家製手打ち麺に変わり、もちもち感がパワーアップで、価格もパワーアップ！味玉を追加して、ぜひ試しください。
Ground pork sauce noodle $12.98
Season’s Ice & Eatery 秀蘭小館
100 N Beretania St # 117, Honolulu, HI 96817
華埠文化廣場（チャイナタウン カルチュラル プラザ）
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