この写真だけだとなんだかわからないと思うのですが、Ground pork sauce noodleといういわゆるまぜそばです。移住当初からの病みつきのヌードルですが、一度食べると半年は記憶から消える不思議な一品。

もちもちの平麺にニンニクが効いたひき肉ソースががかかっていて、熱々の麺の下にはニラともやしが隠れています。これをぐるぐる混ぜて、お好みでさらに強烈なニンニクソースとチリソース、お酢をかけていただきます。ニンニクが効いた、甘くて酸っぱ辛い台湾の麺料理です。恐らく麺が自家製手打ち麺に変わり、もちもち感がパワーアップで、価格もパワーアップ！味玉を追加して、ぜひ試しください。

Ground pork sauce noodle $12.98

Season’s Ice & Eatery 秀蘭小館
100 N Beretania St # 117, Honolulu, HI 96817
華埠文化廣場（チャイナタウン カルチュラル プラザ）