チョイサムとは、菜心（サイシン）と呼ばれるアブラナ科の野菜のことで、中国や香港で広く食べられている野菜です。英語ではChoy Sumと呼ばれます。茎が太く葉っぱは緑色、特に茎はコリコリとした食感でほんのり甘みがあり、炒め物や和え物など様々な料理に使える野菜です。チョイサムのごま油和えが最高に美味しく、ハマりまくっております。

簡単でシンプル、チョイサムのごま油和え。野菜ファーストでこのまま食べても、ラーメンいにれても、おつまみとしても大活躍です。この夏のダイエットはチョイサムにお任せ！ぜひお試しください。