刻み海苔や炒り白胡麻、小ネギ、鰹節、梅などなど、納豆に合う素材はたくさんありますよね。ご家庭によって具材や作り方も具材も変わり、個性が現れる一品かも知れません。僕が作る納豆パスタもその日の気分で具や味付けも変わるのですが、先日作ったパスタが美味しかったので備忘録。

今日の材料：
小粒納豆（半パック）
リングイネ（適量）
みじん切りした玉ねぎ（生）
紫蘇の実（少々）
青唐辛子の醤油漬け（少々）

納豆を納豆のタレとぐるぐる混ぜて、茹で上がったリングイネを投入し混ぜ合わせます。程よく混ざったところで、生の玉ねぎと紫蘇の実を混ぜ入れ、最後に醤油漬けにした青唐辛子を乗せてあっという間に出来上がり。今回のポイントは、シャキシャキのみじん切りした玉ねぎだったかもしれません。ピリッとした青唐辛子、ほのかに香る紫蘇の実も良かった♪