本場中国で餃子と言えば、一般的には水餃子を指すようです。外はカリカリ、中はジューシーな日本の焼き餃子は、中国の餃子をルーツとしながらも、日本独自の進化を遂げたと言えます。

ケンちゃん餃子の関連記事：
ケンちゃん餃子の作り方
ケンちゃん餃子。
餃子とハイボール。
今日のランチ。
思い立ったらケンちゃん餃子。
日曜日、餃子、ビール。
今日は餃子だ！
ニューケンちゃん餃子。